2016年春节临近,为规范执行食品安全规定,确保节日期间食品安全,天津食品集团组织食品生产经营企业开展食品安全与质量自查与检查活动。

从2015年12月份开始,天津食品集团组织了22个企业进行食品安全自查活动,并对9个重点企业进行了现场检查,确保企业节日期间向市场供应放心安全食品。此次食品安全检查,根据不同类型的企业有针对性的进行检查。针对农产品、食品生产型企业,从原材料把关、过程监管和成品质量控制等方面进行了检查;针对餐饮型企业,从库存食品管理,食品添加剂使用管理及“专间”要求等方面进行了检查;针对流通型企业的散装食品的容器、外包装标识是否按要求明示,临期食品的有限管理进行了检查;针对冷冻仓储型企业临期食品的处置处理制度是否健全进行了检查。

在节日食品旺销期间,天津食品集团要求如“祥德斋”等有外租品牌的企业高度重视食品安全工作,由专人负责进行监督检查外租品牌食品生产工作,同时集团科技质量与食品安全部将加大跟踪监督检查力度,帮扶指导企业,消除质量安全隐患。

文章来源:天津食品集团

责任编辑:莫志超

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